Olio cibo e dintorni

2016 annus difficilis

Lamberto Baccioni ha scritto “L’infestazione da mosca olearia è arrivata a toccare in forma attiva (uova, larve) circa il 25-30% […]

una multa di 8000 euro per i ristoranti che non rispettano la legge

Secondo una indagine Coldiretti il 76% delle bottiglie di olio d’oliva sui tavoli dei ristoranti non rispetta le norme Ue […]

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La produzione dell’olio italiano è certificata. E quella degli altri paesi Europei?

E’ l’Italia delle carte in regola e della trasparenza quella che emerge dai dati diramati oggi da Coldiretti sulla produzione […]

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ARTIGIANALE fa la differenza

Gigi Mozzi ha scritto per Teatro Naturale una utile riflessione sull’olio dalle olive e sulla fondamentale differenza che c’è tra […]

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meno male che Focardi c’è

Prendiamo dal settimanale diretto da alberto grimelli la seguente notizia: “Truffare sull’olio extra vergine di oliva conviene ancora, come sta […]

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l’artigiano dell’olio fra controllori e giudici

Avevo sempre pensato di essere una persona onesta, responsabile; un cittadino consapevole dei propri diritti, ma soprattutto dei doveri verso […]

Belen-Rodriguez-Mi-piacciono-gli-occhi-azzurri-di-Matteo-Renzi_h_partb

ci risiamo: extravergine a 2,99

Iniziamo da dove avevamo finito, ovvero dalle offerte promozionali, presumibilmente sottocosto, sugli scaffali della Grande Distribuzione. Tornano i 2,99 euro […]

moneta

buona alimentazione:non frega niente a nessuno!

Le merendine sono un buon pasto per i bambini? L’olio di palma è un problema per la nostra alimentazione? Il digiuno […]

alici-della-cuopperia-del-convento-Cetara-820x546

Tempo di estate e quindi anche di fritture di pesce

Quale olio scegliere per ottenere un fritto buono e salutare? Se lo sono chiesti anche i ricercatori dell’Università dei Paesi […]

Assessore Carlo Hausman - produttori Torpedino - chef Antonello Colonna

Evviva il torpedino

Innovazione  => tradizione => avanguardia = origine. È in questa equazione che si potrebbe racchiudere l’essenza di: “Dalla porta rossa […]