Olio cibo e dintorni

Sicurezza alimentare è buona informazione e professionalità del produttore

Intervenendo a “vita in diretta” (Rai 1) sul tema della sicurezza alimentare, Giampaolo Sodano ha detto: “ Siamo tutti convinti […]

cari amici produttori di AIFO,

ho vissuto con impegno e con spirito di solidarietà e amicizia, per oltre 10 anni, la felice esperienza di dirigente […]

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L’Albo professionale dei Mastri Oleari: una garanzia per i consumatori

Il mastro oleario è come l’atleta che deve migliorare le sue prestazioni potendo contare solo sulle sue energie, che aumentano […]

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SOS PERICOLO: gli emulsionanti

Secondo una ricerca condotta dal dipartimento di Scienze biomediche della Georgia State University, pubblicata sulla rivista British medical journal, gli emulsionanti carbossimetilcellulosa […]

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625: una vera e propria rivoluzione

Il regolamento numero 625 del 2017 dell’Unione Europea, modificando o abrogando decine e decine di precedenti regolamenti, ha posto le […]

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Piace sia a Tokyo che a Viterbo

Non siamo mai stati appassionati frequentatori di premi e guide. Con alcune eccezioni, per esempio l’Università della Tuscia. E quest’anno […]

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TUTTOFOOD 2017 un appuntamento da non mancare

Lunedì 8 Maggio alla Fiera di Rho- Milano si inaugura TUTTOFOOD la fiera biennale internazionale del B2B dedicata al food & […]

Bernardo-Caprotti-Presidente-Esselunga-280x280

Esselunga arriva a Roma

Il direttore commerciale ci ha mandato un cortese invito per l’inaugurazione del nuovo superstore Esselunga a Roma, 4.600 metri quadri […]

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vogliamo un’etichetta per il cibo artigianale (senza additivi chimici)

La recente decisione del consiglio dei ministri, che corregge una contrastata decisione della comunità europea a proposito della obbligatoria l’indicazione […]