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    Più che proteste e promesse, servono idee

    Il prossimo giovedì 14 settembre nuova manifestazione a Roma delle organizzazioni agricole per la difesa dell’olivicoltura. Già si sente il buon vento dell’allegro e spensierato carnevale, quel tempo in cui ogni scherzo vale. Ma visto il momento che viviamo – e la storia che sta alle nostre spalle – ho deciso che non indosserò il gilet del “protestante” made in france in salsa pugliese. Non si può – da una parte scrivere che al Senato e al Quirinale si è calpestata la dignità di coloro […]

  • Il cancro ha già perso

    Recensire un libro come “Il cancro ha già perso” scritto a quattro mani dal professor Michele Maio, direttore del Centro di Immunoncologia e dell’UOC Immunoterapia Oncologica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese, e Giovanni Minoli non può essere fatto come se ci trovassimo di fronte ad una qualsiasi opera letteraria o scientifica. Intanto perché il tumore è una […]

    la crisi dell’olio: meglio la cultura digitale che un agriturismo

    L’effetto più pesante del cambiamento climatico è stato il crollo della produzione olearia e la strage di 25 milioni di ulivi. Le organizzazioni degli agricoltori e dei frantoiani hanno denunciato l’assenza nella manovra economica del Governo per l’anno 2019 delle misure necessarie per far fronte alle pesanti calamità che hanno colpito il Paese: a partire […]

    L’olio extravergine di oliva italiano è a rischio estinzione

    I mutamenti climatici hanno determinato in tutta Italia una drastica diminuzione nella produzione delle olive. Quest’anno l’Italia ha toccato il fondo, siamo a meno di 200mila tonnellate di olio prodotto, un quarto di quello che gli italiani consumano. Un disastro che sembra non interessare nessuno. Di questo passo un’altra eccellenza del made in Italy finirà […]

  • olio, cioccolato e nocciole

    Quest’anno al frantoio Tuscus abbiamo deciso di confezionare i regali di natale aggiungendo agli extravergini cioccolato e nocciole. In una dieta sana e equilibrata l’olio extravergine, e le nocciole ricoperte di cioccolato contribuiscono alla buona salute. Infatti l’olio e le nocciole contengono vitamina E, polifenoli antiossidanti e acidi grassi moninsaturi che, come è noto, sono […]

    Argonauti nella Noosfera

    Argonauti nella Noosfera  Noosfera deriva dal vocabolo greco “nous” che indica la mente, l’intelletto umano, per Noosfera si intende la complessità dell’intelligenza umana sul pianeta. Come argonauti nella noosfera vi proponiamo un viaggio, un viaggio fantastico nei nuovi spazi della conoscenza e della comunicazione. La galassia della noosfera ci vede, come argonauti post-moderni, affrontare questo […]

    Una manina contro la legge Mongiello, Salva Olio Italia

    Una sceneggiata, quella messa in piedi dal Ministero dello sviluppo economico, che sottointende la volontà di mettere in discussione la legge 9/2013. Più che risolvere la situazione si voleva suscitare scandalo e allarme. I sospetti del Presidente dell’Associazione dei mastri oleari, Giampaolo Sodano Approvata la legge n.9 nel gennaio del 2013, che introduce con l’art.7 l’obbligo […]