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    All’inizio fu Cassazione. Poi arrivò Costanzo show. E oggi siamo finiti nella Rete.

    Noi lo chiamavamo Cassazione, perché non rilasciava pareri sui quali fosse possibile discutere, ma solo sentenze senza appello. Altri, in paese, lo chiamavano Vangelo per le sue parabole alle quali si poteva credere solo per fede. Era da poco pensionato e passava il suo tempo nel bar della piazza. Amava inserirsi nelle discussioni che noi, studenti universitari, intraprendevamo al sabato una volta tornati a casa. Dalla tecnica di sbarco sulla luna alla neurochirurgia Cassazione mostrava con orgoglio la sua conoscenza specifica ed elargiva verità. Non […]

  • A Burri

    Città di Castello. Palazzo Albizzini ed ex Seccatoi del Tabacco. Collezione Burri.  Gli Ex Seccatoi  sono una enorme opera d’arte che raccoglie opere d’arte. Una costruzione voluta e  rielaborata dall’Artista, trasmette  Potenza e Bellezza. Entrare e vedere  le grandi opere di Burri è un esperienza unica: è trovarsi a contatto di capolavori che trasmettono bellezza […]

    Esselunga arriva a Roma

    Il direttore commerciale ci ha mandato un cortese invito per l’inaugurazione del nuovo superstore Esselunga a Roma, 4.600 metri quadri nella zona sud est della città, all’angolo tra via Prenestina e viale Palmiro Togliatti. Non potevamo mancare: grazie al ragionier Brambilla, storico bayer dell’olio, e agli amici Zaramella e Mancianti la nostra azienda è sugli […]

  • vogliamo un’etichetta per il cibo artigianale (senza additivi chimici)

    La recente decisione del consiglio dei ministri, che corregge una contrastata decisione della comunità europea a proposito della obbligatoria l’indicazione del produttore o distributore di prodotti alimentari, costituisce certamente un passo avanti verso una migliore informazione del consumatore: restano invece sconosciuti sia il processo di produzione che le sostanze non di origine naturale usate e […]

    Il testimone liquido

    “Occorre ricordare, quando si serve un olio italiano d’eccellenza, che l’olivicoltura è la storia vivente dell’interazione tra uomo e natura e che l’olio stesso è opera della natura, del sole, del clima, della composizione del terreno e dell’uomo che si dedica con passione. Nella guerra dei prezzi gli oli italiani di alta qualità dovrebbero tenersi […]

    I doveri del buon ristoratore

    Il ristorante può essere un luogo ludico come può essere semplicemente un posto dove alimentarsi. In ambedue i casi il cibo deve essere sano, meglio se è anche buono per il palato del cliente. Ma se il consumatore vuole saperne di più su ciò che desidera mangiare e bere, allora il ristoratore ha il dovere […]